宙史院長のきまぐれ日記

残念ですね。



大好きだったのに。



今、本国自体に魅力がなくなってきているのがすごく残念。



２０年前ではアメリカ本土でしか手に入れられなかった

Gentleman Jackで古き良き時代をふと思い出しましょうか。

良いものはいつまでも残っていてほしいですね。

駒沢大学駅のピッツェリア。

前から行きたかった。



オーナーシェフのペッペ窯



これで丁寧に焼いた星型のナポリピッツァ



Don Salvo、最高です。

あ、ちなみに平日のランチがお得ですよ。（休日にランチ行ってしまった。）

天気も良くなったので久しぶりに九品仏のねこじゃらし公園から自由が丘まで散歩。



オヤジ同士でぼけーっとくつろいだあと、



田園調布のBIGOTでバケット買って帰ろうっと。

気持ちのいい、秋の日を過ごしました。

川越町勘という包丁を母が20年ほど前に手に入れたんですが



10年ほど前に切っ先（先端の部分）を折ってしまい、



恥ずかしいので店に持っていけないとのことで

素人の自分がずっと研いでいます。（この時点でもはや川越町勘じゃなくなっていると思いますが。）



なんとか最近ようやく切っ先が復活？

皆様のおかげで

すがの歯科クリニックは早いもので10年目を迎えました。

有難うございます。

包丁ではないですが、これからも技術と知識を研ぎ（磨き？）続けていこうと思います。

これからもよろしくお願いいたします。

御茶ノ水の駅前の豚丼ですね。



築年齢不詳の豚ビル（1階から3階まで豚なんで勝手にそう呼んでるんですが）

常連？の娘に連れられて恐る恐る初めて３階の豚野郎に（1階の博多天神はよく行く。）



崩れそうな階段を登っていくと

10席ほどの小さな店の奥に炭火で豚をじっくりと焼き上げる店長の姿。



この豚丼はびっくりする程旨かった。

他の豚丼が要らなくなるレベル。

帰りに先程の階段をふと見ると、1階まで順番を待つ客がびっしりでまたびっくり。

美味しく頂いたあとは、感謝を込めて店長に大声でお礼を言いましょう。

「旨かったぞ！この、豚野郎！！！」と。