夏はだだちゃ豆とビール

お盆が過ぎた頃に最高に美味い白山だだちゃ豆が出てくるのです。

いつもは丁寧に茹でて頂くのですが、

最近はこれ。



フライパンで蒸し焼き！

枝豆を塩水でさっと洗ってあまり水切りをせずに

フライパンに広げます。

蓋をして最初強火で、湯気が出てきたら中火で５分。

たまにフライパンゆすりながら。

豆自身の水分で蒸すのですが、ちょっとだけ焼き入れる感じで。



出来上がると部屋中に香ばしい香りが。

乾杯。🍺

おまけ。

コロナ自粛で犬もつまらなそうにいつも階段の上にでろーんとしてるので

新たなともだち設置しました。



でも、その友達、ソーシャルディスタンスを保たないと



襲われますよ。