いつもは丁寧に茹でて頂くのですが、
最近はこれ。
フライパンで蒸し焼き！
枝豆を塩水でさっと洗ってあまり水切りをせずに
フライパンに広げます。
蓋をして最初強火で、湯気が出てきたら中火で５分。
たまにフライパンゆすりながら。
豆自身の水分で蒸すのですが、ちょっとだけ焼き入れる感じで。
出来上がると部屋中に香ばしい香りが。
乾杯。🍺
おまけ。
コロナ自粛で犬もつまらなそうにいつも階段の上にでろーんとしてるので
新たなともだち設置しました。
でも、その友達、ソーシャルディスタンスを保たないと
襲われますよ。
