夏の終わりはだだちゃ豆

っていうかまだまだ暑い夏続きそうですね。



8月の終わりになると美味しい白山だだちゃ豆出てくるの毎年楽しみ。



ウチはもうフライパンで蒸し焼き一択。

中火で５分、たまに揺すりながら。最後に強火にして３０秒ほど焼きを入れます。



周りに広がる豆の香り。蒸し焼きは甘味を逃しません。



ビールと共に頂くとあまりに美味くて

厳しい夏も悪くないなと錯覚したりして。